Записная книжка

ОДНА из неприятностей весеннего периода - слабость волос, ногтей, зубов. Многие увязывают это с авитаминозом. Завкафедрой традиционных систем оздоровления Национального института здоровья Ринад Султанович Минвалеев напоминает: с дефицитом витаминов вышеупомянутые симптомы никак не связаны.

Мы в облачные дни ежимся от холода, а в солнечные - греемся. Это говорит о том, что погода развивается по летнему типу и весна в самом разгаре. По поводу весны в народе издавна рождались каверзные, но мудрые пословицы. Например: “Март корове рога обломает”. То есть механизмы перехода от зимы к весне уже давным-давно включились в организмах у людей и у животных. Один из них: потеря кальция. Ногти ломаются, зубы крошатся, и суставы ноют. Если сегодня сдать анализ мочи, то кальция в ней окажется больше, нежели обычно. А значит, надо предпринимать усилия, чтоб этот элемент остался в организме.
…
- Неужели космонавты не использовали для восстановления кальция никаких таблеток, никакой особенной еды?

- Конечно же, они возвращали кальций не только через тренажеры, но и через питание. Самым лучшим источником кальция, как выяснилось, является минога. У этой рыбы кости очень нежные, поэтому их можно есть, не опасаясь, что подавишься. А кости - это кальций. Правда, минога очень дорогая. Но ВСЕ рыбные кости - это самый лучший источник кальция. Поэтому можно с уверенностью использовать консервы: лосось, кильку в томате, сайру и тому подобные. Они очень приличные по качеству, а кости в них легко жуются. Мы чаще всего проходим мимо этого продукта и выбираем рыбу свежую. Но кальция из свежей рыбы не получишь. А вот консервы - это источник кальция, апробированный космонавтами.

Кстати, если обратиться к русской этнографической традиции… В начале весны предлагалось понаблюдать, когда потекут ручейки. День этот назывался “Афанасий-рыбник”. Или просто “рыбник”. Фактически это указание на то, что пора ловить рыбу. Нам же ее лучше всего ловить сейчас - в консервах. Чтобы есть кости.

[ИСТОЧНИК]